Tartarik asit nedir?

Tartarik asit nedir?15.09.2019Kategori : Güncel Sağlık

Tartarik asit nedir? Ne için kullanılır?

Tartarik asit, kimyasal formülü C4H6O6 olan iki alkol fonksiyonlu bir asit çeşididir.En önemli izomeri sağ tartarik asit, sol tartarik asit ve mezotartarik asittir. Sağ ve sol tartarik asitler özelikleri bakımında bir birinin aynı olmasına karşın birisi polarize ışık düzlemini sağa diğeri ise sola döndürür.Sağ tartarik asit bir çok bitkide ve şarap tortusunda bulunur.

Kullanım alanları:

Tıpta ve eczacılıkta suni karbondioksitli ilaç, tablet ve şurupların hazırlanmasında gıda sanayisinde, hafif içkilerin imali ve bir çok gıda maddelerinde kıvam artırıcı ve E334 antioksidan(koruyucu) olarak kullanılır.
Ayrıca tartarik asit endüstride değişik şekillerde yaygın kullanım alanına sahiptir.

Kategoriler

  • Genel Konular
  • Tahlil Terimleri
  • Tahlil Bilgileri
  • Hastalıklar
  • Tıbbi Bölümler
  • Güncel Sağlık
  • Anatomi - Organlar
  • Rasgele Makaleler

    Dahiliye (iç hastalıkları) nedir?

    Dahiliye(iç hastalıkları nedir? Neye bakar? Hangi hastalıklar için dahiliye bölümüne muayene olunur? İç hastalıkları : genel ol...

    Sağlık ocağı(aile hekimi) kan alma saatleri?

    Sağlık ocağı kan alma (verme) saatleri nedir? Tahlil sonuçları ne zaman çıkar? Sağlık ocakları veya diğer adıyla aile sağlığı m...

    Biyokimya nedir

    Biyokimya nedir? biyokimya hakkında bilgiler. Biyokimya, kimyanın canlılar üzerinde ayrıntılı araştırma yapan bir koludur.Biyok...