Tartarik asit nedir?

Tartarik asit nedir?10.08.2020Kategori : Kimya

Tartarik asit nedir? Ne için kullanılır?

Tartarik asit, kimyasal formülü C4H6O6 olan iki alkol fonksiyonlu bir asit çeşididir.En önemli izomeri sağ tartarik asit, sol tartarik asit ve mezotartarik asittir. Sağ ve sol tartarik asitler özelikleri bakımında bir birinin aynı olmasına karşın birisi polarize ışık düzlemini sağa diğeri ise sola döndürür.Sağ tartarik asit bir çok bitkide ve şarap tortusunda bulunur.

Kullanım alanları:

Tıpta ve eczacılıkta suni karbondioksitli ilaç, tablet ve şurupların hazırlanmasında gıda sanayisinde, hafif içkilerin imali ve bir çok gıda maddelerinde kıvam artırıcı ve E334 antioksidan(koruyucu) olarak kullanılır.
Ayrıca tartarik asit endüstride değişik şekillerde yaygın kullanım alanına sahiptir.

Kategoriler

  • Genel Konular
  • Tahlil Terimleri
  • Tahlil Bilgileri
  • Hastalıklar
  • Tıbbi Bölümler
  • Güncel Sağlık
  • Anatomi - Organlar
  • Kimya
  • Rasgele Makaleler

    PPD testi nedir? Nasıl yapılır?

    PPD Testi Nedir? Neden Yapılır? PPD Testi, genellikle Verem Savaş Dispanserlerinde yapılıyor olsada AÇSAP merkezlerinde, Aile S...

    Psikiyatri Nedir?

    Psikiyatri; Ruh sağlığı ve akıl hastalıklarının teşhisi, tedavisi ve önlenmesi ile uğraşan bilim ve hekimlik dalıdır. İnsanın d...

    Kan Nedir? Görevleri Nelerdir?

    Kan nedir? Görevleri Nelerdir? Kanın Yapısı Hakkında Bilgiler. Kan, vücudun ihtiyacı olan besin, oksijen ve diğer hayati maddel...