Tartarik asit nedir?

Tartarik asit nedir? 10.08.2020 Kategori : Kimya

Tartarik asit nedir? Ne için kullanılır?

Tartarik asit, kimyasal formülü C4H6O6 olan iki alkol fonksiyonlu bir asit çeşididir.En önemli izomeri sağ tartarik asit, sol tartarik asit ve mezotartarik asittir. Sağ ve sol tartarik asitler özelikleri bakımında bir birinin aynı olmasına karşın birisi polarize ışık düzlemini sağa diğeri ise sola döndürür.Sağ tartarik asit bir çok bitkide ve şarap tortusunda bulunur.

Kullanım alanları:

Tıpta ve eczacılıkta suni karbondioksitli ilaç, tablet ve şurupların hazırlanmasında gıda sanayisinde, hafif içkilerin imali ve bir çok gıda maddelerinde kıvam artırıcı ve E334 antioksidan(koruyucu) olarak kullanılır.
Ayrıca tartarik asit endüstride değişik şekillerde yaygın kullanım alanına sahiptir.

Bu içerik, Lab.Gen.Tr yayın editörleri tarafından hazırlanmıştır.

Rasgele Makaleler

Kadmiyum nedir?

Kadmiyum nedir?

Kadmiyum nedir? Nerelerde bulunur?Kullanım alanları nelerdir?Kısaca kadmiyum hakkında bilgi. Kadmiyum : Kısaltması “cd” olan ...

Kan Tahlili Nedir? Neden Yapılır?

Kan Tahlili Nedir? Neden Yapılır?

Kan Tahlili Nedir? Neden ve Nasıl Yapılır? Hastanın genellikle kolundan alınan çok küçük miktarda kanın tıbbi tahlil laboratuvarlarında i...

Crp Tahlili Nedir?

Crp Tahlili Nedir?

CRP (C-Reaktif Protein), vücutta iltihaplanma veya enfeksiyon durumunda artış gösteren bir proteindir. Genellikle vücutta her...

Dahiliye (iç hastalıkları) nedir?

Dahiliye (iç hastalıkları) nedir?

Dahiliye(iç hastalıkları nedir? Neye bakar? Hangi hastalıklar için dahiliye bölümüne muayene olunur? İç hastalıkları : genel olarak tıbbı...